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零距離體驗食品生產加工

時間:2019-06-07 10:08:21 來源:

近日,市市場監督管理局組織消費者代表、志愿者、媒體記者一行走進食品生產經營企業內部,零距離體驗食品生產加工過程,讓消費者看得透明,吃得放心,使企業接受社會監督,主動保障食品安全。

消費者代表一行首先來到廣安區正點名人酒店,零距離查看酒店食品采購、后廚設施設備及餐飲服務加工流程。該酒店負責人給大家講解了食品原材料采購驗收貯存、加工過程控制、餐飲具清洗消毒、人員健康管理等企業履行食品安全主體責任的相關情況,并現場解答了消費者代表關于餐飲食品安全的相關問題。隨后,來到廣安愛芙園蛋糕廠,零距離參觀了糕點制作流程,企業負責人給大家詳細介紹了其公司建設、食品加工制作、食品添加劑管理、品質把控等情況,并對消費者特別關心的過期食品處理、食品添加劑使用情況進行了細致耐心解答。

邀請消費者到企業參觀,是我市創建放心舒心消費城市工作中的一個方面,既讓消費者深入了解食品加工過程,提升了放心消費的信心,又對企業產品質量進行了監督,促進了食品生產經營企業自律。

2019年是我市創建放心舒心消費城市工作推廣擴面的第一年,我市將在示范試點創建基礎上,突出典型示范引領作用,開展“十百千”推廣創建工程,全市確定10個示范行業、100個示范企業、1000戶示范個體工商戶重點開展創建工作。從提升產品服務質量、凈化消費環境、提升消費維權效能等方面著手,不斷提高消費環境安全度和消費者滿意度,讓消費者消費過程更放心更舒心。(廣安日報全媒體記者 盧琴)

編輯:李娟

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